Crockpot/Slökokaren

Fakta för vetgiriga
Slow cooker utvecklades under 50- och 60-talet av Irving Naxons som inspirerats av sin farmors långkokande litauisk gryta i ugn som kunde puttra i timmar. Långkok är inget nytt på den globala kartan. I Nordafrika är det en lergryta med toppigt lock tagine som gäller, i England låter man långkoka grytpajer och i många delar av världen har man sedan forntiden laga sin mat i kokgropar, täckt av stenar. Långsamt puttrande på låg värme.
Så denna elektriska innovation återknyter på så vis till urgamla och kloka metoder.

I höstas råkade jag komma på att det fanns några grupper på Fb för folk som använde denna mackapär, ”Crock-pot Sweden-vi som slökokar” och ”Vi slökokare”.. Anslöt mej till grupperna av ren nyfikenhet och insåg att detta var genial idé, här får man massor av tips, ideer, samt massor av fina recept. En gryta med stöpsel som man pluggar i väggkontakten och så sköter den matlagningen när man har fyllt den med det som man skall tillaga. Jag har lagat ärtsoppa, jambalaja, maltköttsås m.m. Lite nitar har jag gått på innan jag insåg att man skall vara försiktig med vätska, när det står och baddar länge, bildas oxå vätska nämligen och man bör krydda och salta mera än vanligt eftersom den längre koktiden, gör att kryddorna lite försvinner.

Det fina med en Crock Pot är att du kan låta den stå på när du går till jobbet för att sedan komma hem till en färdiglagad middag. Crock Poten arbetar under en lägre temperatur och är utrustad med timer – därför behöver du inte vara orolig om du lämnar den på när du går hemifrån. När tillagningstiden har gått ut går Crock Poten automatiskt över i varmhållningsläge. Det kan man ju faktiskt inte med en gryta på en spis eller i ugnen, jag skulle i alla fall inte tycka att det känns säkert att lämna hemmet med ugn eller spis på. Kött blir dessutom härligt mört och alla näringsämnen behålls inuti grytan.

Har man ont om tid är en Crock Pot perfekt. Bara att ansa lite kött och/eller skära till lite grönsaker. Man kan göra soppor, möra köttbitar, grytor, fonduer – bara fantasin sätter gränser. Men den är bra även fast man bara är hemma, då man kan göra annat under tiden Jag skulle nästan vilja kalla den en  husmors våta dröm faktiskt!! 🙂 🙂

Den finns i olika storlekar och prisklasser, själv har jag en på 5,7 liter…lönar sig att köpa en större! Då man kan laga större satser om det skulle behövas!!

 

 

 

Väva matta!!

För någon vecka sen ringde min vännina och bad mej komma till Gullkronas vävstuga, då hon ville visa vad hon sysslar med där. Hon höll på och vävde en stor och fin matta. När jag var där tyckte hon, att jag som har gott om lediga dagar oxå kunde börja väva något. Nå en köksmatta kunde man ju alltid försöka knåpa ihop. Så nu i måndags gick jag dit och talade om att jag vill böra väva en 70 cm. bred och 2,50 cm. lång matta till mitt kök , med breda blåa och vita ränder.

Vi började med att gå till garnstallet och välja material, 3 nyanser av blått och 3 av vitt. Handledaren tyckte nämligen att jag skulle väva med 3 skyttlar…då blir det mera trasmatteaktigt!! Först undrade man ju hur sjutton man håller reda på dom och ordningen..men det är väldigt lätt när man väl kommer igång. I granstallet fanns det ett helt sammelsurium av garn i olika färger…har man inte klart för sig vilka färger man skall använda, blir man nog lätt förvirrad där!!

Sedan fixade handledaren i ordning vävstolen medan jag lade upp garnet/mattrasorna på skyttlarna och efter det var det bara att sätta i gång och väva. Lite knåpigt var det i början och lite fick jag sprätta i ett skede då kanten blev lite ful. Men nu går det av bara farten, det är jätte roligt och kreativt. Vi är för tillfället 4 st. där, min väninna, en blind kvinna i min ålder, en glad och pigg dam på 88 år och så jag då!! Med undantag av en kort liten matpaus kl.12 och en liten kaffepaus kl. 14…jobbar vi så det ryker om det. Materialet kostar 7 -10 € per kg. ränningen är 11 €/meter och vävstolen 2 €/ dag. så det skall bli intressant att se vad mattan blir och kosta sist o slutligen.

14723226_1798574323753774_6058689500068970496_n

 

14719131_643049959199313_2662132167282262016_n

 

 

Sara Mohammad 22 juli kl 13:00 – Sommar & Vinter i P1 | Sveriges Radio

Källa: Sara Mohammad 22 juli kl 13:00 – Sommar & Vinter i P1 | Sveriges Radio

Jag skulle vilja påstå att hon är en av årets bästa sommarpratare i år, i Sveriges radio P1.

Hon berättar ingående omkönsstympningen hon utsattes för som barn och om hur hennes bror misshandlade henne och hotade att henne till livet, för att få henne att ingå tvångsäktenskap, när hon var 17 år. Hur han tryckte en Kalashnikov mot hennes huvud och tvingade henne att säga JA till detta äktenskap!! Sara sa JA!! Inte till äktenskapet…men till ett fortsatt liv!! När brodern sedan nöjd, gick till bönen och moskeén, lämnade hon familjen och huset för alltid!!! Gav ett löfte till sig själv att kämpa för flickors och kvinnors rätt att leva fria liv…slippa tvångsstympning, tvångsäktenskap och att slippa gömma sig bakom en slöja!! Hon landade till sist i Sverige. Hon jobbar för att bekämpa hedersrelaterat förtryck inom alla religioner!!! Hon talar också om islamofobi och om arbetet med föreningen ”Glöm ALDRIG Pela och Fadime!!

 

 

 

 

 

 

Gamla bårhuset-Huset som ingen vill ha…

13320207_235332506859508_1716092993_n

Jag tycker att det är ett sådant vackert hus, det gamla bårhuset nedanför kyrkan på gamla malmen. En dag på vårvintern då jag gick förbi det och tog några bilder, kom jag på att man ju faktiskt kunde höra sig för om det finns något dokumenterat om huset. Så jag knallade in på pastorsexpeditionen och frågade om dom har något till pappers, och det hade dom faktiskt…ett slutarbete som Marketta Havola gjort. Så utgående från detta skriver jag nu lite fritt om det här huset.

Människorna dog i slutet på 1800-talet vanligtvis hemma, och där skötte man också om dom sista bestyren som att tvätta och klä den avlidna. Kistorna var hemmagjorda och dom gjordes färdigt i god tid. Dom användes som förvaring av nödvändiga saker eller t.ex bröd m.m  Enligt tidens bruk förvarades den döda sedan hemma i en bod eller uthus innan begravningen. Även i kyrkstapelns nedre del har använts som förvaringsrum av avlidna.

21.8.1929 bedömdes gamla bårhusets betydelse på följande sätt: ”Det förra likkapellet var på sin tid ett stort framsteg. Innan man hade detta förvarades liken uti s.k kyrkstall på malmen i olika gårdar. Processionerna avgingo än från den ena gården, än från den andra. Det kunde ibland hända att man icke ens själv visste att det fanns ett lik i gården om man råkade vara borta och detta hämtades under tiden. Att på detta sätt släpa omkring med lik efter uti smittosamma sjukdomar avlidna uti illa gjorda kistor var i högsta grad hälsovådligt. Men man var på den här tiden van vid det primitiva och därför väckte likhusets tillkomst behörigt uppseende. Man ansåg att byggnaden som byggdes för ändamålet var för dyrbar.”

Så i slutet på 1800-talet byggdes då detta hus och det fungerade som bårhus, fram till 1930 då begravningskapellet byggdes. Efter att man kommit framtill att avlidna skall förvaras i ordentliga källar utrymmen. I och med detta fick man oxå ett utrymme för jordästningstillfället. Tidigare skedde hela begravningsceremonin vid graven, på söndagarna efter gudstjänsten. Detta ledde ofta till att hela ceremonin blev ett frispektakel som blev ett omtyckt nöje för nyfiket folk. Vägen från gamla bårhuset till kyrkogården var lång och också uppförsbacke, så kistbärarna var tvungna att lägga ner kistan ibland för att vila.

13437285_1624664731184536_1621608708_n

Nu började man använda huset som obduktionssal i stället. Obduktioner var tidigare inte så vanliga..det gjordes enbart om döden inträffat under oklara omständigheter eller om ett barn var dödfött eller dött genast efter förlossningen, för att klargöra om ett brott låg bakom. Tidigare gjordes obduktionerna i gamla kommunalstugans sal.Redan 1894 hade distrikstläkaren i ett brev till kommunalnämndens ordförande påpekat det mycket opassande i detta, eftersom kommunalstugan fungerade som skola, läraren hade sin bostad där och i salen hölls kommunmöten samt tingsmöten. Obduktioner och förvaring av avlidna var omständigheter som krävde special arrangemang. Under kriget fungerade huset som förvarings- och identifieringsplats för dom stupade soldaterna. Obduktioner utfördes här ända in på 1960-talet.

Det fanns en kvinna som hade som uppgift att städa i bårhuset och hålla det varmt, hon kallades för Norrback Karlssonskan och ansågs av folk som en hurja kvinna. Hon satt ofta utanför bårhuset och handarbetade mellan varven. Hon hade nog i mångas mening ett skrämmande jobb. Bårhuset väcker ångest och rädsla, det är platsen där man inte är i dom levandes böcker och inte riktigt i dom dödas heller då man inte ännu har kommit i vigd jord. Det är väntrummet innan den sista färden.

Pargas gamla bårhus är inte byggd på välsignad mark, det är inte sakralt på sätt som det nyare begravningskapellet. Inte så konstigt att det har väckt skräckbilder hos människor. I folktron finns det en tro att den avlidna irrar oroligt omkring och får ro först i vigd jord. Om man har tyckt att gravgården är en skrämmande plats så är bårhuset ännu många gånger mera skrämmande. Människor har förr trott att det måste spöka i bårhuset och speciellt om det har varit frågan om någon avliden som råkat ut för våldsbrott eller någon annan tragedi.

 

Men när jag var inne i huset i går tyckte jag att det bara var lugnt och fridfullt!! Ett vackert litet rum…med vackra väggar. På den gamla obduktionsbritsen brann ett levande ljus stilla och vid det vackra fönstret där solens strålar sakta lyste in genom dom vackra fönstren, brann ett annat ljus. Man hade gjort det fint där inne. Allt var bara stilla frid och väggarna behöll sina sorgliga hemligheter för sig själv. Säkert har det funderats på av man kunde göra av det här huset, Jag tycker att det får vara alldeles som det är. Ett hus som står där att beundra och på någon vacker sommardag som i går, kan man öppna dörrarna och låta folk komma in och titta.

13391280_1641801819478115_55181841_n13413398_250755878630278_2125412422_n

13422929_1806563772905933_552957862_n13355530_889965944483149_1238163371_n

 

 

Jubel besök hos diabetessköterskan!!!

Ja, jag lider av sockersjuka…eller Typ2 diabetes som det så fint heter nuförtiden!! Den här diagnosen fick jag här i april, av doktorn på Företagshälsovården. Hon började föreslå någon form att medicinering och jag bara: ”NEJ, NEJ NEJ, Här skall INTE ätas några piller…det här skall springas och motioneras bort, tillsammans med rätt kost” Jag hade googlat tidigre och läst på och kommit fram till att ju mindre man väger, ju lägre blodsocker. Och doktorn bara:” Jaa, OK!! Du får 1/2 år på dej att visa att du klarar detta” Jag bara: TACK!!!! 🙂 🙂 🙂  Eftersom den här sjukdomen är ärftligt betingad hos mej, min pappa hade den, hans mamma och hans mommo hade oxå sockersjuka…så man vet ju inte det kan hända att man får börja popsa piller iaf., men inte utan att ha försökt utan först. För den kan försvinna, åt vissa för alltid och åt somliga kan den ändå komma tillbaka senare.

I dag var jag hos diabetessköterskan för första gången, det var trevligt på alla sätt och vis. Hon berättade en massa om Diabetes typ2, om kostvanorna m.m. Jag är nu lycklig innehavare av en alldeles egen blodsockermätare. Som jag förövrigt genast testade när jag kom hem sen. Det här att sticka sig själv kändes lite kusligt, men det gick faktiskt bra, inget problem alls.                                                                                                                                            Sen började vi mäta midjemåttet, ta vikten och blodsockret och det var här som den riktiga jubelfesten kom i gång!!! För vet ni vad?? Mina ansträngningar hade gett resultat!! Vikten hade gått ner med 6 kg. sen jag var hos företagshälsovårdaren i mars!! 🙂 🙂 🙂 Midjemåttet hade snört ihop rejält, det är inom dom gröna och tillåtna ramarna….och sist men inte minst blodsockret var 5,6!!! DET NI…!! Gissa om man är lycklig och nöjd nu och gissa hur mycket det sporrar en att fortsätta!! Ännu har jag 3 kg. kvar till min målvikt som jag har satt upp för tillfället!!

 

Tandstrul!!!

I morgon är den sista dagen på min vinterledighet!!…och det har egentligen ingen betydelse alls. Jag älskar mitt jobb, mina arbetskamrater och boarna..så efter en innehållsrik och skön ledighet far jag gärna tillbaka på jobb i övermorgon. Problemet är att jag skall till tandläkaren i morgon o detta bestämdes nog redan sist jag var där på påsklördagen. Men nu ville det sig inte bättre än att tanden som hon reparerade då därför att den var trasig, nu har börjat bete sig uppstudsigt!! Det värker och dunkar och håller på i den med jämna mellanrum!! Det är bara att inse att jag har fått inflammation i nerven!!! Skitskitskiiit säger jag bara!! Både med tanke på hur mycket det kommer att borras och spelas och vad det kommer att kosta!! 😦 😦 Dessutom har jag en tand till ännu som är trasig och resten av tänderna är ännu inte undersökta heller!!

Det måste vara ett ålderstillägg detta också, när tänderna börja trilska och plomberna går sönder!!

dental-cartoon

Lasse Berghagen…

Jag har haft en riktigt skön vintersemester faktiskt, det är bara konstatera…nu när den börjar lida mot sitt slut. Jag har tagit del av det kulturella utbudet, här på orten genom att delta i 2 konserter denna vecka. Först den redan omskrivna ”La Carola” förra söndagen och i förrgår var det Lasse Berghagen, med Heléne Nyberg i Pargas kyrka. JA, mina Sverige bloggisar…hur konstigt det än låter så hade eran Lasse faktiskt hittat hit till lilla Pargas!! Tack för det säger vi bara, han är verkligen en fenomenal sångare, underhållare och låtskrivare. Hela kyrkan var fullsatt och det var verkligen festligt!! Riktig gåshud fick man när alla i hela kyrkan klappade takten och sjöng med i ”En kväll i Juni” och ”Teddybjörnen Fredriksson” 🙂 🙂 Sedan gjorde jag en ny bekantskap också…med Heléne Nyberg och hennes musik!! Hon sjunger med en ängels röst och jag har lyssnat på hennes skiva ”Till min fader” …Lasse Berghagen har skrivit texterna till låtarna, och flertalet är så vackra att man får tårar i ögonen!! Bl.a en sång som heter Nu…som han skrev då hans mamma hade gått bort!!

 

Nu
Nu stormen har bedarrat och själen funnit frid.
Ditt sista lätta andetag blev tystnad himlesvid.
Din sista strid är över nu och stum vår klagosång.
Ett skepp styr in mot okänt mål i livets solnedgång.

Nu tystnar vid och fåglars kör, dom undrar var du är.
Du satt ju nyss och lyssnade till vårens kvällskonsert.
Du lyssnade så varsamt då till både moll och dur,
som om du vände blad för blad i minnets partitur.

Nu snuddar aldrig mer din fot vid klöverängens blad.
Den saknar dig, din barndoms stig, den första i en rad.
Och aldrig mer ska insjöns våg få kyssa dina tår.
En kvällsbris kärleksfull och öm få leka i ditt hår.

Nu ska du aldrig famnas mer till glädje och till tröst.
Och aldrig mer ska längtans sång få sjunga i ditt bröst.
Ett skepp styr ut och lämnar kvar till avsked dessa ord.
‘ Att älska och bli älskad är det största på vår jord.
Att älska och bli älskad är det största på vår jord.